Салат - Киноа с фетой и огурцом

Ингредиенты

• Киноа – 1 стакан
• Огурец – 1 шт.
• Сыр Фета – 200 г.
• Оливковое масло – 3 ст.л.
• Лимон (сок) – 1 ст.л.
• Укроп свежий - пучок
• Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления

• Шаг 1 В первую очередь нужно отварить киноа. Для этого нужно тщательно промыть крупу. Довести в кастрюльке до кипения 1,5 стакана воды, посолить 1 ч.л. Засыпать киноа и варить 15 минут. Киноа остудить и взрыхлить вилкой.
• Шаг 2 Огурец нарезать небольшими кубиками.
• Шаг 3 Укроп измельчить.
• Шаг 4 В миску выложить огурец с укропом и покрошить сверху фету. Добавить остывшее киноа.
• Шаг 5 Салат перемешать, полить оливковым маслом, лимонным соком, посолить и перемешать еще раз.
• Шаг 6 Салат можно есть как самостоятельное блюдо, а можно как гарнир.

Приятного аппетита!