Рецепт пельменей в домашних условиях

Ингредиенты

• Мука – 0.55 кг,
• Яйца – 1 шт,
• Вода – 200 г,
• Соль,
• Говяжий фарш – 0.6 кг,
• Черный перец,
• Лук – 1 шт,
• Зелень.

Способ приготовления

• Шаг 1 Замешиваем тесто из яйца, воды, муки и соли.
• Шаг 2 Готовое тесто должно отлежаться примерно минут 30, причем предварительно завернув его в пленку. После этого отрезаем небольшие куски и раскатываем их.
• Шаг 3 Нарезаем мелко лук с зеленью, после чего перемешиваем все это с фаршем, солим и перчим.
• Шаг 4 Берем раскатанное тесто и вырезаем кружки, в каждый из которых выкладывается фарш.
• Шаг 5 На каждом кусочке защипываются края. Пельмени варятся и кладутся в морозилку.

Приятного аппетита!