Окрошка с квасом

Ингредиенты

• Вареная колбаса - 200 гр.
• Огурец - 2 шт.
• Редиска - 1 пучок
• Зеленый лук - 1 пучок
• Вареный картофель 2-3 шт.
• Вареные яйца - 4 шт.
• Укроп - 1 пучок
• Квас - 1 л.
• Сметана - 5 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Сахар по-вкусу (если квас не сладкий)
• горчица - по вкусу

Способ приготовления

• Шаг 1 Нарезать зеленый лук выложить в кастрюль и потолочь с солью, затем туда же нарезать укроп.
• Шаг 2 Натереть на крупной терке огурцы и редиску и добавить все это в кастрюль к луку и укропу. Нарезать кубиками картошку яйца и колбасу добавить все в кастрюлю.
• Шаг 3 Вылить в кастрюлю квас добавить специи сметану и горчицу по вкусу. Разлить по тарелкам.Приятного аппетита!!!