Гаспачо

Ингредиенты

• Помидоры - 500 г
• Болгарский перец - 300 г
• Огурцы - 300 г
• Лук - 150 г
• Чеснок - 2 зубчика
• Оливковое масло - 100 мл
• Сок половины лимона
• Перец
• Соль

Способ приготовления

• Шаг 1 Нарезать лук и чеснок.
• Шаг 2 Очистить от кожицы помидоры и разрезать на 4 части.
• Шаг 3 Очистить огурцы от кожицы и нарезать не сильно мелко кружочками.
• Шаг 4 Очистить перец от семян и нарезать.
• Шаг 5 Измельчить в блендере помидоры, болгарский перец, огурцы, лук, чеснок.
• Шаг 6 Добавить сок лимона, оливковое масло, посолить и поперчить.
• Шаг 7 Еще раз взбить и поместить суп в холодильник на 4 часа.
• Шаг 8 Посыпать зеленью готовый суп и подавать с сухариками.