Вишнево-сливочное желе

Ингредиенты

• Вишневый сок - 300 мл
• Сливки(10-15%) - 300 мл
• Желатин - 20 г
• Сахар по вкусу

Способ приготовления

• Шаг 1 Замочить желатин в 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.
• Шаг 2 Добавить в сливки сахар по вкусу и перемешать до исчезновения крупинок.
• Шаг 3 Можно добавить сахар по вкусу если сок не сладкий.
• Шаг 4 Довести до кипения половину набухшего желатина, но не кипятить.
• Шаг 5 Добавить в сливки желатин и перемешать.
• Шаг 6 Разлить в формочки наполовину.
• Шаг 7 Можно поставить формочки под наклоном и убрать в холодильник на 4 часа.
• Шаг 8 Оставшийся желатин довести до кипения, но не кипятить, добавить в компот и перемешать.
• Шаг 9 Разлить поверх сливочного желе.
• Шаг 10 Поместить в холодильник на 4 часа.