Лазанья с ветчиной и овощами

Ингредиенты

• Листов лазаньи - 250 г
• Помидоров - 1 кг
• Ветчины - 500 г
• Сыра маасдам (или любого твердого сыра) - 300 г
• Сыра гауда (или любого полутвердого сыра) - 100 г
• Чеснока - 2 зубчика
• Лука - 200 г
• Растительное масло
• Зелень по вкусу
• Перец
• Соль

Способ приготовления

• Шаг 1 Мелко покрошить лук с чесноком.
• Шаг 2 Помыть помидоры, 4 шт. отложить, остальные нарезать кубиками.
• Шаг 3 Мелко покрошить зелень.
• Шаг 4 Нарезать кубиками ветчину.
• Шаг 5 Обжарить лук и чеснок на растительном масле.
• Шаг 6 Добавить зелень с помидорами.
• Шаг 7 Посолить, поперчить и тушить до тех пор, пока соус не загустеет (около 10-15 минут).
• Шаг 8 Для соуса Бешамель растопить масло.
• Шаг 9 Добавить муку и немного обжарить.
• Шаг 10 Влить молоко, посолить, поперчить, и варить, помешивая, пока соус не загустеет
• Шаг 11 Натереть на мелкой терке Сыр "Маасдам".
• Шаг 12 Отдельно натереть натереть сыр "Гауда" на мелкой терке.
• Шаг 13 Выложить листы лазаньи в форму для запекания.
• Шаг 14 Выложить половину томатного соуса на листы лазаньи.
• Шаг 15 Выложить половину ветчины на томатный соус.
• Шаг 16 Выложить половину соуса "Бешамель".
• Шаг 17 Посыпать половиной сыра маасдам и снова выложить листы лазаньи.
• Шаг 18 Выложить оставшийся томатный соус, затем ветчину.
• Шаг 19 На ветчину выложить оставшийся соус "Бешамель" и сверху сыр Маасдам.
• Шаг 20 Накрыть листьями лазаньи, посыпать половиной сыра гауда.
• Шаг 21 Запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 40 минут.
• Шаг 22 Вынуть лазанью из духовки, выложить помидоры, нарезанные кружочками.
• Шаг 23 Посыпать сыром гадуа, запекать, пока не расплавится сыр.
• Шаг 24 Готовую лазанью остудить и нарезать на порции.