Паста - это блюдо, с которым можно бесконечно импровизировать и всегда получится очень вкусно. Ее можно приготовить с мясом, рыбой, морепродуктами, овощами, а можно просто подобрать для нее ароматный соус. Например, соус песто. Попробуй!
Паста с соусом песто
Тебе понадобится:
- паста 500 г (любая, какая тебе больше всего по вкусу)
- 1 большая луковица
- 100 г сыра Пармезан
- 250 г жирных сливок
- 100 г кедровых орешков
- пучок свежего базилика
- пучок свежей мяты
- 4 зубчика чеснока
- оливковое масло
- тимьян
- черный молотый перец
- соль
- Как приготовить:Мелко нарежь репчатый лук, обжарь кедровые орешки на сухой сковородке, сыр порежь небольшими кусочками, отдели листики базилика и мяты от стеблей, мелко порежь 2 зубчика чеснока.Для соуса песто в блендере измельчи базилик, мяту, кедровые орешки, сыр Пармезан, чеснок, перец, соль и немного оливкового масла.
- Дальше на большой сковородке, разогрей оливковое масло, обжарь нарезанный чеснок до золотистого цвета, затем выбрось.Обжарь лук, добавь соус и сливки.Тем временем отвари пасту до состояния All dente, слей воду. Пасту добавь к соусу, затем добавь тимьян и еще немного сливок. Потуши 3 минутки. Выложи на тарелку, посыпь еще немного кедровыми орешками, укрась зеленью и подавай на стол.
Комментариев нет:
Отправить комментарий